Kahvi ja tee voivat pienentää syöpäriskiä – mutta vain tällä tavalla juotuna
Uusi laaja tutkimus löysi selvän yhteyden makeuttamattoman kahvin ja teen juomisen sekä pienemmän syöpäriskin välillä. Tässä mitä kannattaa tietää.
Kahvi ja tee ovat monen suomalaisen päivittäinen juttu. Ja nyt on taas uutta tutkimusnäyttöä siitä, että ne voivat tehdä muutakin kuin piristää aamulla – ne saattavat myös suojata syövältä.
The Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu laaja tutkimus seurasi lähes 189 000 ihmistä keskimäärin yhdeksän vuoden ajan. Kaikki osallistujat olivat iältään 37–73-vuotiaita ja he kuuluivat UK Biobankiin, joka on yksi maailman suurimmista pitkittäistutkimuksista. Tutkimuksessa seurattiin, keille kehittyi syöpä ja ketkä kuolivat siihen.
Makeuttamaton kahvi ja tee nousivat kärkeen
Tutkimuksessa selvisi, että yli kaksi kupillista makeuttamatonta kahvia päivässä juovilla oli 5 % pienempi riski sairastua syöpään ja peräti 11 % pienempi riski kuolla siihen verrattuna niihin, jotka eivät juoneet makeuttamatonta kahvia.
Makeuttamaton tee – sekä vihreä että musta – näytti vieläkin lupaavammalta. Kaksi kupillista päivässä oli yhteydessä 6 % pienempään sairastumisriskiin ja 16 % pienempään kuolemanriskiin.
Tärkeä yksityiskohta: makeuttamattomiksi laskettiin ne, jotka kertoivat ettei lisää lainkaan sokeria tai makeutusaineita. Jos satunnaisesti makeuttaa juomansa, vaikutus voi olla erilainen.
Miksi juuri makeuttamaton?
Sekä kahvi että tee sisältävät runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Kahvissa on esimerkiksi klorogeenihappoa ja ferulahappoa, ja teessä katekiineja, flavonoideja sekä L-teaniinia. Nämä yhdisteet voivat auttaa hillitsemään elimistön tulehdusta ja oksidatiivista stressiä – molemmat ovat tekijöitä, jotka vaikuttavat syövän kehittymiseen.
Ongelma tulee sokerista. Juomiin lisätty sokeri imeytyy verenkiertoon nopeasti ja voi käynnistää tulehdusreaktion. Tuore meta-analyysi on myös osoittanut, että juomalla nautittu sokeri on terveydelle haitallisempaa kuin syömällä saatu sokeri.
Miten makeuttamaton kahvi tai tee maistuu hyvältä?
Kaikki eivät pidä kahvista tai teestä sellaisenaan, ja se on täysin ymmärrettävää. Muutama helppo kikka voi kuitenkin auttaa.
Kahvissa kannattaa panostaa laadukkaaseen kahviin – papujen lajike, paahtoaste ja säilytys vaikuttavat makuun ja hyötyyhdisteiden määrään. Ripaus kanelia tuo lämpöä ja hieman makeutuksen tuntua ilman oikeaa sokeria. Myös kollageenijauhe liukenee kahviin hyvin ja tekee siitä kermaisen – kunhan valitsee version ilman lisättyä sokeria.
Teehen sopii mainiosti loraus sitruunaa, limeä tai appelsiinia. Lisäksi teetä voi maustaa tuoreilla yrteillä kuten mintulla tai rosmariinilla, tai antaa marjojen tai persikoiden maustaa sitä kylmähaudon aikana yön yli.
Entä muut juomat?
Tutkimus löysi myös muita mielenkiintoisia tuloksia. Sokeripitoiset juomat – kuten virvoitusjuomat ja maustetut maitojuomat – olivat yhteydessä suurempaan syöpäriskiin, erityisesti keuhkosyövän osalta.
100-prosenttinen hedelmämehu näytti puolestaan hieman suojaavalta, koska siinä on C-vitamiinia ja antioksidantteja. Mutta tutkijat muistuttavat, että hedelmämehussakin on paljon sokeria tiivistetyssä muodossa, ja kokonaisen hedelmän syöminen olisi silti parempi vaihtoehto.
Lopputulos on aika yksinkertainen: kahvi ja tee ovat jatkuvasti yhteydessä parempiin terveysvaikutuksiin. Sokerilla ladattu versio kumoaa nuo hyödyt. Pienillä muutoksilla juomasta voi kuitenkin tehdä sellaisen, että sen oppii nauttimaan makeuttamattomanakin.