Mikroaaltouunissa tehty uppomuna onnistuu minuutissa – näin se tehdään

Uppomuna on yksi niistä aamiaisasioista, jotka kuulostavat hienolta mutta tuntuvat hankalilta tehdä. Pyörivä vesi, etikka vai ei etikkaa, sekuntien laskeminen – kaikki yhdessä vain ennen kahdeksaa aamulla. Mutta mikroaaltouunilla se onnistuu noin minuutissa, ilman liettä ja ilman sotkua.

Tarvitset vain ramekinin tai ison mukin, puoli desilitraa vettä ja yhden munan. Pestävää jää käytännössä vain se yksi astia.

Näin teet uppomunan mikroaaltouunissa

Täytä ramekin tai muki noin puolikuppiin suolattua, huoneenlämpöistä vettä. Veden pitää riittää peittämään muna kokonaan, mutta ei ylettää astian reunojen yli.

Riko muna varovasti veteen niin, että rakenne pysyy mahdollisimman ehjänä. Sen jälkeen pane astia mikroaaltouuniin ja kypsennä täydellä teholla noin 45 sekuntia. Jos haluat keltuaisen kiinteämmäksi, lisää aikaa muutamalla sekunnilla kerrallaan.

Nosta muna vedestä reikälusikalla tai siivilällä, ja tarjoile heti.

Muutama asia kannattaa pitää mielessä

Mikroaaltouunit eroavat toisistaan teholtaan, joten ensimmäisellä kerralla kannattaa aloittaa 40–45 sekunnista ja säätää siitä eteenpäin viiden sekunnin lisäyksillä. Muutaman kokeilun jälkeen tietää jo tarkalleen, millä ajalla oma uuni tekee juuri sellaisen munan kuin haluaa.

Jos keltuainen räjähtää mikrossa, se voi yllättää. Jotkut suosittelevat pistämään keltuaisen läpi hammastalikolla ennen kypsentämistä – se saattaa auttaa välttämään epämiellyttävät yllätykset.

Mihin uppomunaa voi käyttää

Yksinkertaisimmillaan muna menee paahtoleivän päälle – vaikka avokado ja chilikastike mukaan niin aamiainen on valmis nopeammin kuin kahvi ehtii keittymään. Uppomuna toimii myös salaatin tai riisikulhon päällä lounaalla. Jos keltuainen on vielä juokseva, se toimii käytännössä kastikkeena muulle ruualle.

Kokonaisuutena tämä on yksi niistä keittiötempuista, joka oikeasti yksinkertaistaa aamua ilman, että laatu kärsii.