Uunin alapuolinen vetolaatikko ei ole roskalaatikko — tässä sen oikea käyttötarkoitus
Useimmat meistä tunkeevat uunin alle kaikki ylimääräiset pellot ja kannet. Mutta sillä laatikolla on yleensä ihan eri tarkoitus.
Uunin alla oleva metallinen vetolaatikko on monessa kotitaloudessa epävirallinen säilytyspaikka: sinne päätyy pellot, vuoat, irralliset kannet ja muut keittiötarvikkeet joita ei oikein muualle mahdu. Mutta todellisuudessa se vetolaatikko on suunniteltu johonkin aivan muuhun.
Riippuu uunin mallista, mutta yleensä kyseessä on joko lämmityslaatikko, grillitaso tai sitten vasta oikea säilytyslaatikko. Kaikkia ei voi käyttää samalla tavalla, joten kannattaa tarkistaa mitä omassa uunissa on.
Miten tietää mikä vetolaatikko on kyseessä?
Helpoin tapa on katsoa uunin käyttöohje tai etsiä malli netistä. Jos uunissa on painike jossa lukee "warming drawer" tai vastaava lämmitysmerkintä, kyseessä on lämmityslaatikko. Jos taas uuni on sähköuuni eikä siinä ole mitään erillistä painiketta, vetolaatikko saattaa olla pelkkää säilytystilaa.
Vanhemmissa kaasuliesioissa se alakaappi on usein grillitaso eli broileri. Se on matala ja kapea, ja sillä voi ruskistaa tai grillata ruokia — kuten esimerkiksi laatikoita tai muita uuniruokia.
Lämmityslaatikko pitää ruoan sopivana pöytään tuomiseen
Jos uunissasi on lämmityslaatikko, se on käytännöllinen lisä. Voit laittaa valmiit ruoat sinne odottamaan, kun muut osat ovat vielä kesken. Se pitää ruoan lämpimänä ilman että se jatkaa kypsymistä samalla tavalla kuin uunissa.
Lämmitystoiminto täytyy erikseen kytkeä päälle — se ei toimi automaattisesti vain siksi, että uuni on käytössä.
Kuumeeko vetolaatikko ilman erillistä toimintoa?
Vaikka et käyttäisi grillaus- tai lämmitystoimintoa, vetolaatikon pohjalle jätetyt pannut voivat silti lämmetä hieman. Tämä johtuu siitä, että ne ovat lähellä uunin lämpöelementtejä. Mitään dramaattista ei tapahdu, mutta ota se huomioon — käytä esimerkiksi patakintaita kun otat pannuja sieltä pois uunin käytön jälkeen.
Jos se on oikea säilytyslaatikko
Jos vetolaatikko on syvä ja selkeästi tavallinen säilytystila, sitä voi käyttää keittiötavaroiden varastointiin. Erityisesti valurautainen keittoastia sopii sinne hyvin — uunin lämpö pitää valuraudan kuivana eikä se pääse ruostumaan yhtä helposti.
Mutta muovitavarat kannattaa jättää muualle. Vetolaatikko voi lämmetä sen verran, että muoviset astiat tai kannet saattavat vääntyä.